Mit der Durchführung der 26. Culinaria geht eine langjährige Tradition zu Ende: Da der Beruf des Bäckers/Bäckerin-Konditors/Konditorin-Confiseurs/Confiseurin im Zuge der Reorganisation der Berufsfachschulen im Jahr 2020 am BBZ CFP Biel-Bienne ausläuft, fand die Culinaria.23 ein letztes Mal auf dem Gelände des BBZ CFP Biel-Bienne vom 07. bis 09. November 2023 statt. Die Lernenden der Bäcker-/Confiseur-Branche und des Verkaufs haben im Rahmen eines Wettbewerbs Schaustücke gefertigt, die sie in der Aula ausstellten. Diese Kreationen wurden von einer Fachjury beurteilt und prämiert. Die Prämierung fand am Donnerstag, den 09. November 2023, um 17 Uhr in der Aula statt. Während dieser drei Tage konnten interessierte Besucher, Familien und Klassen die Wettbewerbsarbeiten besichtigen, und die Lernenden zeigten, wie man Berliner, Crêpes und Marzipanfiguren herstellt oder Lebkuchenherzen dekoriert.

https://www.baecker-confiseure.be/bildergalerie/culinaria-biel/

https://web.telebielingue.ch/de/sendungen/info/2023-11-08 (1:06 – 4:04)