L'organisation de la 26e édition de Culinaria marque la fin d'une longue tradition. La profession de boulanger/boulangère-pâtissier/pâtissière-confiseur/confiseuse ne sera plus enseignée au CFP Biel-Bienne à la suite de la réorganisation des écoles professionnelles de 2020. Culinaria.23 s’est déroulée une dernière fois sur le site du CFP Biel-Bienne du 07 au 09 novembre 2023. Dans le cadre d'un concours, les apprentis du domaine de la boulangerie, de la pâtisserie et de la vente ont réalisé des pièces d'exposition qu'ils ont présentées dans l'aula. Ces créations ont été évaluées et récompensées par un jury de professionnels. La remise des prix a eu lieu le jeudi 9 novembre 2023 à 17h00 dans l'aula. Pendant ces trois jours, les visiteurs intéressés, les familles et les classes ont pu voir les travaux du concours et les apprentis ont montré comment fabriquer des boules de Berlin, des crêpes et des figurines en massepain ou comment décorer des cœurs en pain d'épices. 

https://www.baecker-confiseure.be/bildergalerie/culinaria-biel/

https://web.telebielingue.ch/de/sendungen/info/2023-11-08 (1:06 – 4:04)